İstanbul
HAFİF YAĞMUR
15°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
ANASAYFA GENEL MÜSİAD Hizmetler Sektör Kurulu yiyecek-içecek sektörüne yönelik rapor yayımladı

MÜSİAD Hizmetler Sektör Kurulu yiyecek-içecek sektörüne yönelik rapor yayımladı

- MÜSİAD Hizmetler Sektör Kurulu Başkanı Ali Tutuk: - "Türkiye'de yiyecek-içecek sektörünün pazar büyüklüğü 2023'te 415,55 milyar liraya ulaştı. Pazarın gelecek öngörüleri incelendiğinde 2026'ya kadar 772,4 milyar liraya ulaşacağı tahmin edilmektedir" - "Türkiye'nin zengin mutfak kültürü ve coğrafi avantajları, gastronomi sektörümüzü dünya çapında önemli bir oyuncu haline getirmek için büyük bir potansiyel sunuyor"
yazar
Ahmet Koç
Haber Sitesi Yayın Yönetmeni
73
GÖSTERİM
MÜSİAD Hizmetler Sektör Kurulu yiyecek-içecek sektörüne yönelik rapor yayımladı

İSTANBUL (AA) - Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Hizmetler Sektör Kurulu Başkanı Ali Tutuk, Türkiye'nin zengin mutfak kültürü ve coğrafi avantajlarının gastronomi sektörünü dünya çapında önemli bir oyuncu haline getirmek için büyük bir potansiyel sunduğunu kaydetti.

MÜSİAD Hizmetler Sektör Kurulu tarafından hazırlanan "Yeni Yüzyılda Gastronomi: Yiyecek-İçecek Sektöründe Değişim ve Dönüşüm" raporu yayımlandı.

MÜSİAD'dan yapılan açıklamaya göre, sektörün dünya trendlerine uyum sağlaması ve sürdürülebilir büyüme için izlenmesi gereken yol haritasının da sunulduğu raporda "Yiyecek-İçecek Sektörünün Büyüklüğü ve Önemi", "Tüketici Tercihleri", "Yerel ve Organik Ürünlerin Yükselişi", "Pandeminin Etkisi ve Yeni Normlar", "Dijital Dönüşüm ve Teknolojilerin Kullanımı", "Dijital Stratejiler", "Gastronomi Turizmi", "İstihdam ve Ekonomik Güç", "Yenilikçi Yaklaşımlar ve Sürdürülebilirlik", "Devlet Politikaları ve Sektör İş Birlikleri" gibi başlıklar yer aldı.

Açıklamada görüşlerine yer verilen MÜSİAD Hizmetler Sektör Kurulu Başkanı Ali Tutuk, Türkiye'nin yerel ve uluslararası pazarlarda rekabet gücünü yükseltme amacıyla hazırladıkları raporda dijitalleşme, sürdürülebilirlik ve inovasyon başlıklarını detaylı olarak ele aldıklarını bildirdi.

Türkiye'nin zengin mutfak kültürü ve coğrafi avantajlarının gastronomi sektörünü dünya çapında önemli bir oyuncu haline getirmek için büyük bir potansiyel sunduğunu kaydeden Tutuk, "Raporda tüketici davranışlarındaki köklü değişimleri, tarım politikalarının sektöre etkisini, devlet ve özel sektör işbirliklerinin stratejik önemini vurgulanırken, Kovid-19 pandemisi ve diğer küresel ekonomik krizlerin etkilerini de derinlemesine analiz ettik." değerlendirmesinde bulundu.

Tutuk, Türkiye'de yiyecek-içecek sektörünün pazar büyüklüğünün 2023'te 415,55 milyar liraya ulaştığını belirterek, şu ifadeleri kullandı:

"Pazarın gelecek öngörüleri incelendiğinde 2026'ya kadar 772,4 milyar liraya ulaşacağı tahmin edilmektedir. Türkiye, coğrafi konumu ve genç nüfusu ile yerel ve uluslararası pazarlarda büyümeye devam etmekte, aynı zamanda dünya mutfak trendlerine uyum sağlayarak rekabet gücünü artırmaktadır​."

- "Sürdürülebilir ürünlere ilgi artıyor"

Ali Tutuk, tüketici talepleri doğrultusunda sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir ürünlere olan ilginin arttığını kaydederek, "Fonksiyonel gıdalar, bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalar olarak pandemi sonrası dönemde büyük ilgi görmeye başladı. Bu tür gıdalar, sağlıklı yaşam trendine uygun olarak, tüketici taleplerini karşılıyor ve pazarda önemli bir yer ediniyor. Organik gıdalar, bitki bazlı ürünler ve yerel kaynaklı gıdalar, tüketici talepleri doğrultusunda büyüyen segmentler arasında yerini alıyor." açıklamasında bulundu.

Yerel ve organik ürünlerin yükselişinin küçük işletmelere büyük fırsatlar sunduğunu belirten Tutuk, "Yerel gıda üreticileri, büyük zincir restoranlara karşı rekabet avantajı elde etmeye başladı. Bu eğilim, küçük ölçekli işletmelere hem daha geniş bir müşteri kitlesine ulaşma fırsatı vermekte." ifadelerini kullandı.

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
Altının kilogram fiyatı 2 milyon 885 bin liraya geriledi

Altının kilogram fiyatı 2 milyon 885 bin liraya geriledi